 |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Descrizione: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Il Nebbiolo è il vitigno che da origine ai più grandi vini piemontesi e del mondo. La difficoltà a coltivarlo fanno sì che non si trovi mai al di fuori della sua zona di origine. Altre uve più accomodanti (Syrah, Cabernet, Pinot, Chardonnay, ecc.) si sonodiffuse in tutto il mondo. Il Nebbiolo trovaa nelle colline intorno ad Alba la sua massima espressione: Barolo e Barbaresco. L'etimologia del nome è legata alle nebbie che in periodo di vendemmia, fine Ottobre (il Nebbiolo è un vitigno a maturazione tardiva) salgono dal piano ancora caldo, verso le colline dove il Nebibolo viene coltivato. La durezza del Nebbiolo è la sua caratteristica maggiore. Nesusn altro vitigno è così ricco di acidità, tannino ed estratti e proprio per queste caratteristiche bisogna avere molta attenzione per la vinificazione. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-
Grandezza carattere
Riduci grandezza carattere
incrementa grandezza carattere
- Stampa
- Lascia un commento!
community di BeeHappy.eu
Siamo un gruppo di buongustai dedicati a scoprire i buoni locali della nostra regione, piatti tipici della cucina italiana, dei vini più rinomati e dei luoghi più interessanti dal punto di vista del turismo enogastronomico.
Da community di BeeHappy.eu
Lascia un commento
Assicurati di compilare i campi obbligatori segnati con l'asterisco(*).
