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| Descrizione: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Il Dolcetto è un vitigno che sa esprimere nobiltà e delicatelzza, ma mai fragilità. Sa adattarsi ai terreni in cui viene messo a dimora esprimendo poi caratteristiche organolettiche diverse a seconda della posizione, è veramente u vistigno molto sensibile alle variazioni climatiche e di terreno ed è per questo motivo che esistono ben sette denominazioni, diverse tra loro e con fondate ragioni di esistere, ma che nel consumatore a volte creano qualche piccola confusione. Questo vino ha caratteristiche peculiari rispetto alle altre denominazioni di Dolcetto. Il colore è rosso intenso e tende con l'età al mattone e il sapore è asciutto, temdente all'amarognolo. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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