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Dolcetto d'Alba |
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| Uva |
Dolcetto 100 % |
| Colore: | Rosso intenso dai riflessi violacei. |
| Profumo: | Vinoso, fruttato di frutti rossi. |
| Sapore: | Delicato. |
Temperatura
di Servizio: | 16 |
| Età ottimale: | 1 anno |
| Zone di produzione: | Alba, Barolo, Monforte d'Alba, Barbaresco, Cherasco, La Morra, Roddi, ecc. Tutti in provincia di Cuneo. |
| Provincia: | Cuneo |
| Gradazione: |
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| Prezzo indicativo:
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6 € | |
| Il Dolcetto è un vitigno che sa esprimere nobiltà e delicatelzza, ma mai fragilità. Sa adattarsi ai terreni in cui viene messo a dimora esprimendo poi caratteristiche organolettiche diverse a seconda della posizione, è veramente u vistigno molto sensibile alle variazioni climatiche e di terreno ed è per questo motivo che esistono ben sette denominazioni, diverse tra loro e con fondate ragioni di esistere, ma che nel consumatore a volte creano qualche piccola confusione.
La denominazione che esprime la maggiore quantità è l'Alba, ma risaputamente qui i vigneti migliori sono riservati ad altri vitigli. |
incrementa grandezza carattere
