Dal 19 al 22 febbraio 2012 prenderà forma a Erba (Co) una nuova edizione di RistorExpo.
Stage, workshop e seminari di approfondimento sulla cucina del Perù.

Il 2011 si chiude con l’assemblea straordinaria dei Soci Sostenitori dell’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Otto anni di attività per l’Università di Scienze Gastronomiche: tutti i numeri di un ateneo a misura di studente

CONFERMATA LA DISTRIBUZIONE DEGLI SPAZI ESPOSITIVI DELL'ULTIMO ANNO
Oltre 300 espositori per il mercato tradizionale più caratteristico del ponente ligure

Torna il 2 e 3 febbraio 2012 a San Bartolomeo la grande Fiera della Candelora, il mercato tradizionale all’aperto più caratteristico del Ponente Ligure che, con più di tre secoli di storia sulle spalle, rappresenta un punto di riferimento per il commercio e le tradizioni popolari della cittadina rivierasca. Anche questa edizione - la numero 312 - si annuncia ricca di iniziative ed eventi collaterali.

Belluno 10 luglio 2011, ore 21.00

Lungomare di Caorle(VE) 28 luglio 2011, ore 21:00

Presentata oggi a Palazzo Balbi la 6ª edizione di Griglie Roventi, il Campionato del Mondo di Barbeque, l’evento clou dell’estate dedicato a chi si diletta di cucina o per chi ama le sfide.

L‘Hangar-7, situato sul comprensorio del Salzburg Airport, è ben più di una costruzione fuori del comune che ospita aeroplani anch’essi fuori del comune. L’impressionante struttura in vetro e acciaio è un punto d‘incontro tra arte, passione, tecnologia e stile di vita d’alta classe.

Gli studenti dell’Università di Parma presentano in anteprima nazionale questa nuova figura educativa dal 2 al 5 aprile a Bologna
Parma, 21 febbraio 2011. Scienze Gastronomiche di Parma torna a popolare i padiglioni di Bologna Fiere con una nuova figura educativa in occasione di Pasta Trend, evento d’importanza nazionale dedicato alla pasta e all’agroalimentare.

Gli studenti del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Gastronomiche arricchiscono la kermesse portando in scena il Maestro del Gusto (MdG) - figura professionale formata dalla Facoltà di Agraria dell’Università di Parma - con l’intento di trasmettere i concetti chiave per una corretta educazione alimentare ai piccoli visitatori, proponendo attività ludiche coinvolgenti ma al tempo stesso istruttive.
I MdG di Scienze Gastronomiche apriranno i giochi sabato 2 aprile con “C’è più gusto se…a tavola c’è varietà”, attività volta a stimolare il corretto consumo di frutta e verdura nei bambini, mentre nella mattinata di domenica 3 aprile gli studenti sveleranno i segreti per una buona idratazione con l’evento “Scopri quanto è importante idratarsi con l’acqua e con il cibo”. A seguire, nel pomeriggio, i MdG chiuderanno l’iniziativa con “L’importanza della fibra e la differenza tra carboidrati semplici e complessi”, dove i bambini potranno osservare i diversi effetti dei due componenti.
La collaborazione dell’Università di Parma con Pasta Trend tramite il Maestri del Gusto mira a valorizzare ulteriormente la seconda edizione del Salone della Pasta.
Da non perdere gli appuntamenti previsti per lunedì 4 e martedì 5 aprile, che culmineranno con un importante convegno rivolto al mondo dei professionisti del settore dal titolo "Pasta alimentare: un alimento funzionale?", con interventi di illustri docenti dell'Università di Parma in collaborazione con esperti esterni alla Facoltà.
Il Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche dell’Università di Parma nasce con l’obiettivo di rendere omaggio alla gastronomia, formando professionisti capaci di comprendere, interpretare e vivere al meglio la creazione, la trasformazione e le emozioni legate agli infiniti aspetti della buona tavola.
Il gruppo organizzatore: gli studenti del I anno del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Gastronomiche con la collaborazione della docente Marzia Morganti Tempestini (3356130800)
Parco Area delle scienze 95/A – 43124 Parma – Italia
Tel. 0521905965 Fax 0521906028
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Tornano gli studenti dell’Università di Parma dando il via alle performance della Vip Lounge con la presentazione del Secondo “Gran Tour”

Con la conquista del “calice dorico” il Trentino sale sul gradino più alto del podio!
Il medagliere del decennale vede tuttavia primeggiare i vini abruzzesi. Seguono veneti e lombardi.

Inizia oggi a Sirolo la 10ª Selezione Nazionale dei Vini da Pesce:
oltre 500 etichette si disputano l’ambito titolo Trentacinque degustatori di nove Paesi eleggono il miglior vino da sposare al pesce.
Per il decennale dell’unico concorso enologico collegato alla gastronomia marinara, importanti personaggi da tutta Europa.