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| Preparazione: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Far rosolare gli scampi con olio extra vergine d'oliva, aggiungere lo scalogno tritato fine, bagnare con del brandy o vodka, fare evaporare, integrare le zucchine e il pomodoro fresco e fare stufare per qualche minuto, aggiungere la panna liquida e la bustina di zafferano e se la salsa fosse troppo asciutta aggiungere un pò d' acqua di cottura della pasta. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Note: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Domenica 30 Settembre 2007 16:33
Trofie nere con scampi e zucchine
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