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| Preparazione: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Soffriggete in una padella l'olio, l'aglio, il pesce spada tagliato a pezzetti e i pomodorini. Tostate il riso e unitelo al sugo del pesce spada. A cottura ultimata aggiungete l'olio al bergamotto, il prezzemolo e il pepe nero. A parte ungete una cocotte e adagiatevi il pane profumato, fette sottili di pesce spada e il riso. Passate in forno a calore moderato per qualche minuto e servite. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Note: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Martedì 08 Aprile 2008 17:50
Tortino di riso con pesce spada al bergamotto
Scritto da Virgilio Pronzati-
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