| Sbuccia la cipolla, pulisci il prezzemolo e fai un trito finissimo; fai lessare i gamberetti per 5 min in acqua bollente. Scalda l'olio in una padella, aggiungi il trito preparato e il peperoncino, poi fai rosolare; aggiungi i pomodorini ciliegia i gamberetti lessati, la polpa di granchio e il vino, lascialo evaporare e versa 1 bicchiere di acqua tiepida. Aggiusta il sale, copri e fai cuocere il sugo a fuoco basso. Nel frattempo porta a ebollizione in una pentola abbondante acqua salata e fai cuocere i tagliolini: quando saranno pronti scolali e condiscili con il sugo preparato. Trasferisci la preparazione sul piatto da portata e servi ben caldo in tavola. |
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