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| Difficoltà: |
Facile |
| Durata: |
20 m |
| Chef: |
Ristorante Alle Due Corti |
| Data particolare: |
nessuna |
| Regione: |
Puglia |
| Calorie: |
0 |
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| Stagione: gen |
feb |
mar |
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ago |
set |
ott |
nov |
dic |
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| per 1 persona |
| Ingredienti non disponibili |
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| Preparazione: |
Impastare la farina con dell'acqua ed un pizzico di sale; stendere l'impasto con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con una rotellina realizzare delle listarelle larghe un paio di centimentri e lunghe circa dieci. In una padella, scaldare l'olio con il peperoncino. Unire i pomodorini spezzettati, una presa di sale ed un pizzico di origano. Cuocere brevemente e cospargere con formaggio pecorino.
Lessare la pasta, dunque mescolarla al condimeno. Servire ben caldo. |
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| Note: |
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incrementa grandezza carattere
