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| Preparazione: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Preparate il soffritto di olio, aglio, cipolla e peperoni tagliati finemente a listine. Durante la preparazione del soffritto tagliate la salsiccia in piccoli pezzi di circa 3 cm e aggiungetela al soffritto quando il peperone avrà raggiunto la morbidezza della media cottura. Aggiungete una piccola parte di ragù e lasciate riposare per la durata della cottura delle penne. Una volta cotte le penne fate saltare per qualche minuto tutto insieme in una padella. Servite ben caldo accompagnato da una corona di lattuga e radicchio,pomodori freschi e una spolverata di prezzemolo tagliato finemente. |
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| Note: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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