Tagliate i pomodorini a metà e passateli nell’olio evo di liguria con maggiorana, origano, erba cipollina, pimpinella, uno spicchio d’aglio e pane grattato tostato con il rosmarino sminuzzato.
Nel sugo in cottura aggiungete tocchetti di polpo, calamaretto, seppia, gamberetti e due o tre cozze. Spolverate un cucchiaino di prezzemolo a crudo sulla pasta.
Le linguine si prestano al meglio per questo primo piatto fresco e saporito.