Tanti produttori offrono il loro Vino per cene il cui incasso, tolte le spese, sarà devoluto direttamente al Consorzio Il Cigno che raggruppa alcuni dei Comuni sinistrati. Così ho pensato di creare un evento nell'evento: presentiamo i Vini di Visamoris, giovane azienda del Ponente Ligure, la presentazione ufficiale della nuova annata del mitico Abissi di Piero Lugano Bisson di Chiavari, l'annata 2010 del Barbera d'Asti il  Professore dedicato a Giovanni Rebora, l'Amarone di Genio dal Pago, fatto da Francesco Petacco che come attore della Compagnia degli Evasi ci farà un  breve monologo sul Vino e una narrazione teatrale degli eventi drammatici  dell'alluvione, evidenziando gli straordinari esempi di solidarietà e di  coraggio dei soccorritori.


Il menu della serata

Aperitivo e con gli antipasti della nostra Campagna

Pigato Riviera Ligure di Ponente d.o.c Domè 2010 Visamoris

Ravioli di erbette all'olio nuovo

Abissi Golfo del Tigullio Spumante Metodo Classico d.o.c. Pas Dosè - Bisson
rifermentato in bottiglia a 60 metri di profondità nel mare della Cala degli
Inglesi, nell'Area Marina Protetta tra Portofino e San Fruttuoso

Taglierini fatti a mano al sugo di capriolo

Barbera d'Asti d.o.c. Il Professore '10 - Franco Roero di Montegrosso

Porcastro in casseruola ai gusti

Tirinto Amarone della Valpolicella d.o.c. 2006 Genio del Pago

Crostata d'albicocche nostrane con semifreddo ai fiori di tiglio

Passito Dulcis in Fundo 2009 (pigato) – Visamoris

Caffè

Costo: € 60,00 a persona: € 30 con ricevuta fiscale per le nostre spese, € 30 consegnati direttamente ad un Sindaco Spezzino presente per il versamento sul conto proalluvione.
Vi preghiamo di confermare il numero definitivo del tavolo entro il giorno prima dell'evento per ovvi motivi organizzativi e di posti. Coperti disponibili molto limitati, prenotare appena possibile.

So che gli amici Filippo Ronco di Tigulliovino.it e Maurizio Raschellà di Porthos stanno organizzando un evento benefico legato al Vino per l'alluvione della Città di Genova: Vi informeremo e ovviamente saremo presenti.

La Brinca di Ne - Genova. 0185/37480
Venerdì 25 Novembre 2011
dalle ore 20,00