Cinzano, simbolo di eccellenza e saper fare, che accompagna gli italiani da ancor prima che divenissero tali, racconta un nuovo percorso nel quale le bollicine accompagnano amabilmente tutto il pasto.
Sì, perché oggi lo spumante ha superato i confini classici del brindisi e dei momenti di festa e si propone come compagno ideale dei vari momenti della tavola, aprendosi a gusti differenti e nuove sensazioni.
Questo nuovo modo di vivere gli spumanti ha dato linfa vitale alla seconda edizione di 100%Bollicine, realizzato da Proposte per Cinzano. Non un libro di ricette, bensì un modo diverso per raccontare le bollicine ed il loro legame con il piacere della buona tavola.

Dal Rosé al Pinot Nero D.O.C., dall’Asti D.O.C.G. al Pinot Chardonnay, al Brachetto, sono gli spumanti il filo conduttore ed è intorno ad essi che Cinzano ha coinvolto, in collaborazione con l’AIS - Associazione Italiana Sommeliers - alcuni chef italiani per reinterpretare in modo originale e frizzante alcune fra le ricette più tipiche della cultura gastronomica italiana.

Così accanto ad ogni etichetta Cinzano, 100%Bollicine propone piatti capaci di esaltare al meglio le specifiche qualità dello spumante rendendo perfetto il sodalizio flûte - pietanza.

Il viaggio nel mondo della bollicine non finisce qui, altre novità impreziosiscono 100% Bollicine.  Tra queste la “cucina non cotta”, dedicata a chi volesse dimenticarsi dei fornelli senza rinunciare a realizzare un piatto sfizioso. Un vademecum con qualche semplice regola di abbinamento in tema di bollicine ed una guida dei prodotti tipici di ogni stagione per armonizzare gli spumanti ai ritmi della natura.

Infine, dopo aver letto il “glossario delle bollicine” ci si potrà confrontare con un simpatico test per valutare il proprio grado di preparazione in materia di bollicine.
100% Bollicine: un vero e proprio viaggio tra antiche tradizioni e nuove tendenze del gusto, un  “viaggio a tutto pasto in giro per l’Italia”, perché con Cinzano ogni momento è spumante.