Sottoscrivi il Feed RSSStorie di Cucina (206)
... And the winner is... Premio Chef emergenti 2008
Scritto da Lorenza VitaliDopo le semifinali di martedì 27 maggio, il Premio al Miglior Chef Emergente del Sud si è chiuso ieri in una finalissima emozionante nella lounge Cooking for Wine di Vitigno Italia.
Un compleanno importante quello che Osterie d'Italia. Sussidiario del mangiarbere all'italiana celebra quest’anno: si festeggiano, infatti, i vent’anni dell’unica guida – la più venduta in Italia nel settore delle guide enogastronomiche – dedicata ai locali dove si pratica la migliore cucina regionale.
2008, l'anno dei record per la Guida agli Extravergini di Slow Food Editore
Scritto da Marzia Morganti TempestiniTra le maggiori manifestazioni che hanno caratterizzano gli ultimi mesi dell’anno, tre singolari eventi enogastronomici come Dolcissima Pietra, LoveAmaretto e Pesto e dintorni. Tutte e tre firmate da Oro Group, azienda di promozione delle geniali e dinamiche sorelle, Cristina e Gemma Bolla.
3zo Campionato Nazionale dei Salumi - A Treviso i salami più buoni d'Italia
Scritto da F. DonadiniIniziativa organizzata dall’Accademia delle 5T, da CCIAA di Treviso e Brescia, da Ascom-ConfCommercio Treviso e Università di Parma.
4 chiacchiere di gusto a Expo Riva Hotel 2011
Scritto da community di BeeHappy.eu
Tra i molti appuntamenti della 35° edizione della fiera dell’ospitalità di Riva del Vino e dei Sapori del Trentino, presentano un ricco calendario di dibattiti, corsi e degustazioni su come migliorare e sviluppare il business durante le 24 ore del servizio nell’hotellerie.
848 kg di Formaggio Fresco LLT (Latte Ligure Tracciato) a Cheese x la Focaccia di Recco
Scritto da community di BeeHappy.euLA FOCACCIA DI RECCO, REGINA A CHEESE fra tutti i formaggi d’eccellenza al mondo ha portato con sè 848 kg di Formaggio Fresco LLT (Latte Ligure Tracciato) ottenuto da ben 4851 litri di latte della Cooperativa Valpolcevera.
Inizia oggi Venerdì 16 settembre, “CHEESE” a BRA in provincia di Cuneo, l’importante manifestazione dedicata ai formaggi di qualità, dove ormai come d’abitudine il Consorzio Focaccia è il primo ad essere contattato da Slow Food, per concordare la logistica della postazione, nemmeno per sentire se si pensa di parteciparvi o meno, cosa ritenuta ovvia.
A Cheese la premiazione de I Locali del Buon Formaggio
Scritto da Elisa VirgillitoEcco i premiati della Liguria
Come ormai da consuetudine, durante l’ultima giornata di Cheese (la manifestazione internazionale di Slow Food dedicata a le forme del latte in programma a Bra - Cn - dal 16 al 19 settembre), si è tenuta la cerimonia di consegna del Premio Locali del Buon Formaggio, riconoscimento al valore del lavoro che osti, ristoratori, negozianti e selezionatori portano avanti con impegno, passione e costanza nella promozione della produzione casearia buona, pulita e giusta.
A Gardone Riviera Papillon festeggia la bandiera blu con le eccelenze del gusto bresciano
Scritto da Chiara LongoDopo aver recentemente ottenuto la Bandiera blu della Fee, Gardone Riviera si mostra ancora una volta in tutto il suo splendore. L'appuntamento è per domenica 22 maggio, al Grand Hotel Gardone Riviera, incantevole location dell'ospitalità bresciana, dove per l'intera giornata sarà ambientato uno straordinario Salotto di Papillon dal titolo L'Ascolto dei Sapori Bresciani.
DUE FRIULIANI SI AGGIUDICANO LA VITTORIA
L'Italia si conferma Campione del Mondo di Barbeque a Caorle: tra i partecipanti il medagliato Christof Innerhofer. A sorpresa un videomessaggio di saluto di Fiorello.
Prosegue l'attività di promozione del Consorzio Recco gastronomica, che nell'ambito del programma generale I GUSTI GIUSTI - Recco, città del gusto, varato dai ristoranti recchesi dal 2008, si avvicina ora al secondo degli eventi annuale programmati.
Aceto balsamico a rischio contraffazione
Scritto da Marzia Morganti TempestiniGiro d’affari illecito per oltre 60 miliardi di euro a danno delle denominazioni di origine italiane, Consozi di tutela e Ministero a Convegno. L’impegno delle Istituzioni e dei consorzi verso una tolleranza zero delle frodi alimentari che danneggiano immagine e qualità del Made in Italy, in un convegno al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali a Roma mercoledì 14 luglio.
