Per il quinto anno consecutivo, torna la campagna “Norwegian Happy Hour” organizzata dal Norwegian Seafood Export Council (la Commissione Norvegese per l’Esportazione del Pesce), che toccherà Milano, Padova e Napoli in una staffetta all’insegna del gusto. Dal 27 ottobre al 27 novembre, in una selezione tra i locali più frequentati e apprezzati delle tre città, la Norvegia con i suoi prodotti ittici sarà dunque la vera protagonista dell’aperitivo. La novità di quest’anno è il premio del concorso legato all’iniziativa: un minicorso di cucina e una cena a domicilio preparata da un famoso chef.

In tutti i locali coinvolti nell’iniziativa, oltre al tradizionale buffet, sarà allestita una zona dedicata alla Norvegia con deliziosi piatti finger food a base di Stoccafisso di Norvegia. Amatissimo dagli italiani e fortemente radicato nelle tradizioni culinarie di molte zone, lo stoccafisso è un ingrediente dal gusto inconfondibile, legato al particolare processo di lavorazione che lo contraddistingue. Solo in Norvegia,infatti, a nord del Circolo Polare Artico e in particolare alle Isole Lofoten, il merluzzo artico norvegese viene fatto essiccare al sole e al vento artico su apposite rastrelliere in prossimità del mare, secondo una tradizione millenaria tramandata di generazione in generazione. Solo qui, nei mesi da febbraio a maggio, si crea la situazione ideale che permette al merluzzo di divenire stoccafisso: l’abbondanza del merluzzo migliore e le particolari condizioni climatiche e ambientali. Insomma: un gusto unico, da veri buongustai, perfetto per piatti moderni e innovativi.

La campagna “Norwegian Happy Hour” sarà inaugurata a Milano il 27 ottobre presso il Noy con un’incantevole serata rivolta alla stampa e al pubblico. L’inaugurazione prevede un buffet con ricette a base di Stoccafisso di Norvegia  che sarà offerto agli ospiti del locale.    Il calendario eventi prevede:

dal 27, 29, 30, 31 ottobre – Noy, Via Soresina Giovanni Battista, 4 - Milano
dal 5 all’8 novembre -  Bluestone, Via Alabardieri 10, Napoli
dal 10 al 13 novembre – Palo Alto, Corso di Porta Romana, 106 - Milano
dal 20 al 22 novembre – Baessato, Largo Europa, 14 - Padova
dal  24 al 27 novembre – Bar Milano, Via Procaccini 37 - Milano

I “Norwegian Happy Hour” saranno dunque l’occasione per assaporare in un clima rilassante e divertente lo stoccafisso, un prodotto versatile, ideale non solo per i veri intenditori, ma anche per chi ha voglia di rivisitare le classiche ricette della tradizione.